Original Prager Kuttelflecksuppe „Drstková“ ^{A L}

6.30

Slowakische Krautsuppe ^{A G L}
(papriziert) mit Sauerrahm, Speck und Champignons

6.30

Rindsuppe mit Leberknödel ^{A C L}

4.90

Rindsuppe mit Frittaten ^{A C L}

4.50

Haussulz mit Zwiebeln und steirischem Kürbiskernöl

6.90

Mozzarella mit Tomaten, Oliven und frischem Basilikum ^G

9.90

Erdäpfelpuffer handgemacht, 2 Stück ^{A O}

4.50

Erdäpfelpuffer mit Knoblauch bestrichen 2 Stück ^{A O}

4.70

Ofenerdäpfel mit Sauerrahm, Speckstreifen und Zwiebeln ^G

6.20

Schweizerhaus-Rohscheiben, Teller

3.80

Schweizerhaus-Salatschüssel mit Blattsalat, Gurken, Tomaten und hausgemachtem Kürbiskernöldressing ^{C D G L M}

9.40

zusätzlich mit Schinkenstreifen, Emmentaler und Ei ^{C D G L M}

11.90

oder mit gebackenen Hühnerfilets ^{A C D G L M}

15.90

oder mit gegrillten Putenstreifen ^{C D G L M}

15.90

Frankfurter 2 Stück mit Senf ^{M L}

4.90

Weißwurst 2 Stück mit Weißwurstsenf ^M

6.50

Wiener Bratwürstel 2 Stück mit süßem Senf ^M

6.10

Wiener Bratwürstel 2 Stück
mit Senf, Zwiebeln, Ketchup und Pommes frites ^M

9.90

Wiener Bratwürstel 2 Stück
mit Budweiser Bierkraut und Salzerdäpfeln ^{A L}

9.90

Kleines Rindsgulasch ^{A L}

9.90

Serviettenknödel mit Bratensaft ^{A C G L}

8.50

Salz-, Petersilien- oder Braterdäpfel ^G, Pommes frites, Reis ^G, Serviettenknödel ^{A C G L}, Saisongemüse ^{G L}, Budweiser Bierkraut ^{A L} oder Pikante Bohnen ^{F H L M V} 

4.20

Znaimer Rindsgulasch
mit Serviettenknödeln ^{A C G L}

15.90

Budweiser Bierfleisch vom Schwein
mit Serviettenknödeln und buntem Saisongemüse ^{A C G L M}

14.90

Krautfleisch nach Art des Hauses
mit Salzerdäpfeln ^{A G L}

9.90

Cevapcici
mit Senf, Zwiebeln, Ketchup und Pommes frites ^{M L}

11.90

Hirtenspieß vom Schweinslungenbraten
mit Senf, Zwiebeln, Ketchup, Pfefferoni und Pommes frites ^M

21.90

Wiener Schnitzel
vom Schwein mit gemischtem Salat ^{A C G L M}

16.90

1/2 Grillhendl
knusprig vom Spieß, mit Rohscheiben garniert

9.50

1/2 Wiener Backhendl goldbraun gebacken
(Wartezeit ca. 20 Minuten) ^{A C G}

13.20

Putenschnitzel nach Pariser Art
mit Braterdäpfeln und gemischtem Salat ^{A C L M}

17.90

Putenschnitzel gebacken
mit Petersilienerdäpfeln und gemischtem Salat ^{A C G L M}

17.90

Hühnerleber gebacken mit Erdäpfelsalat ^{A C G L M}

15.90

Wildkarpfenfilet vom Gut Dornau gebraten
mit Knoblauchbutter, Saisongemüse und Petersilienerdäpfeln ^{G L}

21.90

Schafskäsetascherln hausgemacht
aus Erdäpfelteig auf Paradeiskraut ^{A C G L}

10.90

Spinatnockerln hausgemacht
in Käseoberssauce mit Blattsalat ^{A C G L}

10.90

Gebackener Emmentaler mit Preiselbeeren ^{A C G}

11.90

Buntes Bohnen-Chili ^{F H L M}

9.90

Hühnerfilets gebacken mit Pommes und Ketchup ^{A C G}

9.50

Fischstäbchen gebacken
mit Ketchup und Erdäpfelsalat oder Pommes ^{A C G L M}

7.50

Frisch geradelter Bierrettich

3.90

Geriebener steirischer Kren ^O

1.10

Portion Estragon- und Kremser Senf ^M

0.80

Portion Weißwurstsenf ^M

1.10

Frisch gepresster Knoblauch mit Olivenöl

2.90

Hausgemachte Chilipaste mit Olivenöl

2.90

Öl- oder scharfe Pfefferoni Portion

3.50

Scharfer Pfefferoni 1 Stück

0.70

Süßsaure Essiggurkerl Portion ^M

3.50

Salzgurke 1 Stück

1.80

Sauce Tartare ^{C M F}

2.50

Preiselbeeren

2.50

Mayonnaise ^{C M}

1.10

Ketchup

1.00

Gemischter Salat je nach Saison ^{L M}

4.60

Frischer Krautsalat

4.60

Wiener Erdäpfelsalat ^{L M}

4.60

Blattsalat

4.60

Gurkensalat

4.60

Steirisches Kürbiskernöl

1.30

Steirisches Kürbiskernöldressing ^{C D G L M}

1.30

Mohnnudeln handgewuzelt, mit Butter ^{A C G}

7.80

Böhmische Powidltascherln
2 Stück in Butterbröseln ^{A C G}

4.50

Wiener Apfelstrudel ^{A G H}

4.90

Schokotorte mit Schlagobers ^{A C G F H}

4.90

Grießflammeri mit Beerenmark im Glas ^G

6.80

Schweizerhaus Bierschokolade handgeschöpft ^{A F G}

4.30

Handgemachte Schaumrolle je Stück ^{A C G}

1.70

Portion Schlagobers ^G

1.20

Zwetschkeneisknödel im Mohnmantel ^G

3.70

Marilleneisknödel je Stück ^{A C G H}

3.70

Schlierbacher Schlosskäse pikant, herzhaft deftig ^G

3.30

Original Olmützer Quargelaufstrich

3.70

Emmentaler mit Portion Butter ^G

5.40

Portion Butter ^G

1.10

Hausbrot handgemacht
(Schweizerhaus-Wecken, geschnitten) ^{A G M}

2.00

Salzstangerl oder Kaisersemmel handgemacht ^A

1.60

Laugenbrezel ^A

1.70